Los japoneses siempre han gustado del pescado fresco, pero las aguas cercanas a Japテウn no han tenido peces por dテゥcadas. Asテュ que, para alimentar a la poblaciテウn japonesa, los barcos pesqueros fueron fabricados mテ。s grandes y potentes para poder ir mar adentro, todavテュa mテ。s lejos; ya que antes el viaje redondo tomaba varios dテュas y al llegar el pescado al mercado, ya no estaba fresco.
A los japoneses no les gusta el sabor del pescado cuando no es fresco… Y para resolver este problema, las compaテアテュas pesqueras instalaron congeladores en los barcos pesqueros.
Sin embargo, los japoneses pudieron percibir la diferencia y no les gustテウ el sabor de pescado congelado y a consecuencia de esto, se tenテュa que vender mテ。s barato.
Asテュ que las compaテアテュas pesqueras tomaron la determinaciテウn de instalar tanques para mantener vivos a los peces en los barcos pesqueros; asテュ podテュan pescar peces, meterlos en los tanques y mantenerlos vivos hasta llegar a la costa de Japテウn. Aunque se notテウ que despuテゥs de un tiempo, los peces dejaban de moverse en el tanque. Estaban ‘aburridos’ y cansados pero vivos y tambiテゥn notaron la diferencia del sabor. Porque cuando los peces dejan de moverse pierden el sabor ‘fresco-fresco’.
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